Certificate IV in Commercial Cookery는 주방에서 팀을 관리하거나 다른 사람들을 감독하는 프로페셔널 요리사의 역할을 반영합니다. 이들은 비일상적 문제를 해결하기 위해 자유롭게 판단하며 다른 사람으로부터 최소한의 감독 또는 자율적으로 작업을 수행합니다. Certificate IV in Commercial Cookery를 취득한 사람들은 주방 내에서 팀을 리드하며 비일상적 문제를 자유롭게 처리할 수 있는 능력을 갖추게 됩니다. 다양한 조리 기술과 경영 역량을 활용하여 고객들에게 최고 수준의 요리 경험을 제공할 수 있으며, 음식 서비스 분야에서 뛰어난 전문가로서의 역할을 수행할 수 있게 될 것입니다.

Diploma of Hospitality Management은 다양한 호스피탈리티기술, 경영 역량 및 해당 분야의 깊은 지식을 활용하여 호스피탈리티 영업을 감독하는 고도로 훈련된 고급 운영자들의 역할을 반영합니다. 이들은 자급성을 갖추고 다른 사람에게 책임을 질 수 있으며 다양한 운영 업무 결정을 내릴 수 있는 능력을 보유하고 있습니다. Diploma of Hospitality Management을 취득한 사람들은 호텔리티 산업 내에서 고급 운영자의 역할을 수행하는 데 필요한 자신감과 전문 지식을 보유하게 됩니다. 호텔, 레스토랑, 이벤트 등 다양한 분야에서 효과적으로 운영을 감독하며 성공적인 리더십을 발휘할 수 있는 능력을 발전시킬 수 있습니다.