酒店管理课程

我们提供的多样化酒店业课程旨在帮助您获得并发展在该行业的各种角色中脱颖而出所需的技能,如咖啡师、吧台服务员、侍者或酒店代理。我们的专家培训师将理论知识与实践经验相结合,确保您在快节奏、以客户为中心的环境中能够提供卓越的服务。

酒牌(RSA)

提供酒类服务责任的证照

提供酒类服务责任证照(酒牌课程)已获得官方认可,教授学员酒类服务责任的技能和知识,以帮助学员为酒类行业和当地商业做出积极贡献。您如果想要在新南威尔士州销售或提供酒类服务的场所开展业务,就必须完成新南威尔士州酒业和博彩业(Liquor and Gaming NSW)授权的RSA课程(酒类服务责任证照)。本课程将教授您在行业内担任各种角色所需的技能,如咖啡师、酒保、酒吧服务员或酒店前台。专家培训师将理论知识与实践经验相结合,确保您能够在快节奏、以客户为中心的环境中提供卓越服务。

  • 学习模式

    课堂教学(面授)
  • 地址

    Burwood, Sydney CBD, Auburn, Penrith

  • 课程时长

    1天

有效期限

法律规定每五年需再次培训。电子证和实体卡均会显示有效期限。

报名要求

  • 18岁及以上
  • 培训当天需提供100分ID
  • 能够英语理解和沟通

赌牌(RCG)

提供博彩类服务责任的证照

提供博彩类服务责任证照通常也称为博彩行业责任证照或“RCG”。根据《2001年游戏机法》的要求,在发生赌博的环境中工作的人员,包括:游戏室服务员、赌场工作人员、持照人、经理、保安人员,都必须遵循这一规定。

  • 学习模式

    课堂教学(面授)
  • 地址

    Burwood, Sydney CBD, Auburn, Penrith

  • 课程时长

    1天

有效期限

法律规定每五年需再次培训。电子证和实体卡均会显示有效期限。

报名要求

  • 16岁及以上
  • 培训当天需提供100分ID
  • 能够英语理解和沟通

食品安全监督员

• 采取卫生做法,保障食品安全
• 参与食品安全处理实践

《新南威尔士州2003食品法》(The NSW Food Act 2003)是一项通过提高食品处理人员的技能和知识,减少餐饮和零售食品行业食源性疾病的法案。《新南威尔士州食品安全法规》(The NSW Food Safety Regulations)规定,新南威尔士州的酒店业必须有一名团队指定的食品安全监督员。食品安全监督人负责确保其所在营业场所采用安全处理食品的最佳办法。课程内容包括检测和纠正违反食品安全行为的方法,安全处理垃圾和污染物的途径,和以恰当方式在工作场所保证个人卫生的办法,还包括生病时该做和不该做的事。本课程适合准备、陈列和销售零售食品的一线服务人员。

  • 学习模式

    课堂教学(面授)
  • 地址

    Burwood, Sydney CBD

  • 课程时长

    1至2天

课程大纲

  • 食品卫生介绍
  • 食品中毒介绍
  • 食品安全法
  • 食品安全危害
  • 危害分析和关键控制点(HACCP)体系
  • 食品储存与处理
  • 支持方案

有效期限

法律规定每五年需再次培训。

报名要求

  • 16岁及以上
  • 培训当天需提供100分ID
  • 能够英语理解和沟通

咖啡师和咖啡拉花

咖啡师和咖啡拉花

本咖啡师入门课程中,您将学到基本咖啡制作技能,以制作饮品单上所需的饮品。本课程适合有意向找工作的咖啡师,和希望学习如何在家制作出更好咖啡的家庭咖啡师。

  • 学习模式

    课堂教学(面授)
  • 地址

    Burwood, Sydney CBD

  • 课程时长

    1至2天

课程大纲

  • 咖啡机基础操作:打奶泡/蒸奶、意式浓缩、黑咖啡、卡布奇诺、拿铁、馥芮白、摩卡
  • 基础拉花:如何拉出奶泡、控制拉花缸晃动、形成中心纹路,拉花图案不对称、过大或过小的原因等。
  • 基础爱心拉花:如何拉出圆形,心形过大、过小或不圆的原因等。

报名要求

  • 16岁及以上
  • 培训当天需提供100分ID
  • 能够英语理解和沟通